特殊ヒーターで食用油を節約！
粉末パウダー & 水パウダー兼用！
超音波技術で油煙減少、食用油節約および調理速度アップ！
市場で実証済みの当社フライヤーに先端超音波技術を追加しました。
油煙を最大90％削減し、人々の健康と環境に配慮しています。
食用油を最大50％節約し、資源の無駄を減らしながら経済性を高めました。
調理速度が最大25％向上し、注文が多い状況でも迅速な調理が可能です。
フライヤーの特徴
揚げ物の味と色が均一で、超音波技術で均等に揚がります。
動物性油が食材に染み込まず、あっさりとして味が優れており、超音波技術で油切れが早いです。
油を長く使用できるよう開発され、超音波技術で酸化を遅らせます。
動物性油は下部に沈み、植物性油は上部に浮きます。
火災発生リスクを最小限に抑え、超音波技術で調理環境を改善しました。
適正調理温度は160-175度で、超音波技術により解凍不要で調理可能で、様々な食材を同時に揚げることができます。
油槽の構造
ヒーターを中間下部に設置し、残渣が焦げないよう設計しました。
ヒーター上部は揚げ物温度を維持し、下部は熱が上がらないよう設計して、揚げ物時に発生する残渣を極力焦がしません。
揚げ油温度が175度以上でも、油槽下部は100度以上に上がりません。
油温が130度以上になると残渣が焦げ始め、重金属が発生します。
本製品は清掃を容易にするため、槽底部の油抜き口を45度の傾斜で製作し、油抜きバルブを最大限大きくしました。
| 当社製品 | 他社従来型 |
| 味が優れている | 味が劣る |
| 動物性油が抜けやすい | 油が多く染み込む |
| コレステロール含有量を最小限に抑制 | 重金属残渣が多く発生 |
| 揚がり具合が均一 | 揚がり具合にばらつきがある |
| 冷めても味が変わらない | 冷めると油っぽくなる |
| 温度偏差が少ない | 温度偏差が大きい |
| 食用油を長く使用可能 | 食用油の使用期間が短い |
| 45度傾斜の油抜き口で排油が容易 | 油抜き口が平面的 |
| 大型油抜きバルブで排油がスムーズ | 小型バルブで排油が困難 |
特殊ヒーターで食用油を節約！
粉末パウダー & 水パウダー兼用！
超音波技術で油煙減少、食用油節約および調理速度アップ！
市場で実証済みの当社フライヤーに先端超音波技術を追加しました。
油煙を最大90％削減し、人々の健康と環境に配慮しています。
食用油を最大50％節約し、資源の無駄を減らしながら経済性を高めました。
調理速度が最大25％向上し、注文が多い状況でも迅速な調理が可能です。
フライヤーの特徴
揚げ物の味と色が均一で、超音波技術で均等に揚がります。
動物性油が食材に染み込まず、あっさりとして味が優れており、超音波技術で油切れが早いです。
油を長く使用できるよう開発され、超音波技術で酸化を遅らせます。
動物性油は下部に沈み、植物性油は上部に浮きます。
火災発生リスクを最小限に抑え、超音波技術で調理環境を改善しました。
適正調理温度は160-175度で、超音波技術により解凍不要で調理可能で、様々な食材を同時に揚げることができます。
油槽の構造
ヒーターを中間下部に設置し、残渣が焦げないよう設計しました。
ヒーター上部は揚げ物温度を維持し、下部は熱が上がらないよう設計して、揚げ物時に発生する残渣を極力焦がしません。
揚げ油温度が175度以上でも、油槽下部は100度以上に上がりません。
油温が130度以上になると残渣が焦げ始め、重金属が発生します。
本製品は清掃を容易にするため、槽底部の油抜き口を45度の傾斜で製作し、油抜きバルブを最大限大きくしました。
| 当社製品 | 他社従来型 |
| 味が優れている | 味が劣る |
| 動物性油が抜けやすい | 油が多く染み込む |
| コレステロール含有量を最小限に抑制 | 重金属残渣が多く発生 |
| 揚がり具合が均一 | 揚がり具合にばらつきがある |
| 冷めても味が変わらない | 冷めると油っぽくなる |
| 温度偏差が少ない | 温度偏差が大きい |
| 食用油を長く使用可能 | 食用油の使用期間が短い |
| 45度傾斜の油抜き口で排油が容易 | 油抜き口が平面的 |
| 大型油抜きバルブで排油がスムーズ | 小型バルブで排油が困難 |