多機能・高性能
多目的デジタルフライヤー
あらゆるメニューと厨房環境に対応する優れた汎用性。
精密な温度制御と最適化された調理ワークフローで、厨房のオペレーションをアップグレードします。
衛生基準認定済
衛生認定デジタルフライヤー (015D / 016D)
高品質なステンレスボディと精密制御システムを備え、厳格な衛生基準をクリアしたフラッグシップモデル。
ヒーターヘッド着脱式
着脱式デジタルフライヤー (200 / 300シリーズ)
ヒーターヘッド全体を取り外すことができ、油槽の清掃が大幅に簡単になる実用性の高いモデル。
前面に配置された操作パネルにより、油はねによる影響も最小限に抑えます。
300シリーズ (21L 大容量)
スタンダードモデル
標準・特大容量デジタルフライヤー
人気の11Lスタンダードモデルから、特大容量の26Lモデルまで幅広いラインナップをご用意。
デジタルフライヤー 6つのコアな強み
1℃単位の精密な温度制御
微細な温度設定と自動維持システムにより、初心者でも安定してプロフェッショナルで均一な揚げ品質を保つことができます。
高効率な温度復元力
電力の無駄を最小限に抑える高効率加熱システムを採用。大量調理時でも油温を素早く復元し、理想的なサクサク感を実現します。
衛生基準適合と簡単な清掃
厳格な国際基準を満たす衛生的な設計。スイング式または着脱式ヒーター構造により、隅々まで行き届く簡単な清掃が可能です。
炭化を防ぐ「クールゾーン」
油槽の底部に「クールゾーン」を形成し、揚げカスの焦げ付きを防止。油を効果的にきれいに保ち、寿命を延ばします。
45度傾斜排油とシーム溶接
継ぎ目のない精密溶接と45度傾斜の底面設計により、油や揚げカスを詰まりにくくスムーズに排出します。
サイドウィングによる作業最適化
フライバスケットを置けるサイドウィングを装備。調理後すぐに余分な油を切ることができる、効率的なワークフローを提供します。
※ 機能および仕様は、具体的なモデルやラインナップによって異なる場合があります。
デジタルフライヤー 製品仕様
区分 (シリーズ)
油槽容量 (1槽/2槽)
ヒーター方式
主な特長
推奨環境
衛生認定 (015D/016D)
21L / 42L
スイング/固定式
衛生基準適合
フランチャイズ、プロの厨房
着脱式 (300シリーズ)
21L / 42L
完全着脱式
大型バルブ、丸洗い対応
ケータリング、チキン専門店
着脱式 (200シリーズ)
9L / 18L
完全着脱式
コンパクト、多品種調理
小規模食堂、カフェ、バー
標準・特大容量モデル
11L / 26L
スイング/固定式
高コスパ＆大型食材調理
居酒屋、大型の食材
※ 製品のデザインおよび仕様は、性能向上のため予告なく変更される場合があります。
重要部品のサポートと導入相談
単なる販売にとどまらず、お客様のメニューや厨房の動線に最適なモデルをご提案します。
堅牢な設計と確実な部品サポートにより、お客様がビジネスに専念できる環境をお約束します。